| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2018.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 187p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Lobster : a global history |
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 参考文献: p175-176 レシピ集: p177-187 |
| 著者標目 | Townsend, Elisabeth 元村, まゆ <モトムラ, マユ> |
| 件 名 | BSH:えび(海老) -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:664.76 NDC9:664.76 NDC10:664.76 |
| ISBN | 9784562055623 |
| NCID | BB27423640 |
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