食と環境 : 問われている日本のフードシステム / 若森章孝編著 ; 良永康平 [ほか] 著
ショク ト カンキョウ : トワレテ イル ニホン ノ フード システム
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 晃洋書房 |
| 出版年 | 2008.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | ix, 225p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食と環境 : 問われている日本のフードシステム |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 その他の著者: 樫原正澄, 和田安彦, 吉田宗弘, 森隆男, 吉田佳寿子, 杉本貴志, 吉野夕子 |
| 著者標目 | 若森, 章孝(1944-) <ワカモリ, フミタカ> 良永, 康平(1957-) <ヨシナガ, コウヘイ> 樫原, 正澄(1951-) <カシハラ, マサズミ> 和田, 安彦(1942-) <ワダ, ヤスヒコ> 吉田, 宗弘(1953-) <ヨシダ, ムネヒロ> 森, 隆男(1951-) <モリ, タカオ> 吉田, 佳寿子 <ヨシダ, カズコ> 杉本, 貴志(1963-) <スギモト, タカシ> 吉野, 夕子 <ヨシノ, ユウコ> |
| 件 名 | BSH:食糧問題 BSH:環境問題 |
| 分 類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
| ISBN | 9784771019782 |
| NCID | BA86575214 |
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