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外食・中食のための食品衛生ハンドブック : HACCP対応 / 安藤洋次, 小田切智美著

ガイショク チュウショク ノ タメノ ショクヒン エイセイ ハンドブック : HACCP タイオウ

データ種別 図書
出版者 東京 : エフビー
出版年 2011.6
本文言語 jpn
大きさ 143p ; 20cm
別書名 標題紙タイトル:Food hygiene handbook
異なりアクセスタイトル:食品衛生ハンドブック : 外食・中食のための
異なりアクセスタイトル:外食中食のための食品衛生ハンドブック
一般注記 参考文献: p140
著者標目 安藤, 洋次 <アンドウ, ヨウジ>
小田切, 智美 <オダギリ, トモミ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NDLC:EG261
ISBN 9784903458076
NCID BB06525143

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||A 20058556
9784903458076

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