美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る

cover

他の検索サイト

鰹節 / 阿部秀樹写真・文

カツオブシ

(和食のだしは海のめぐみ / 阿部秀樹写真・文;2)
データ種別 図書
出版者 東京 : 偕成社
出版年 2021.1
本文言語 jpn
大きさ 40p : 挿図 ; 29cm
一般注記 監修: 日本鰹節協会
参考文献: 巻末
著者標目 阿部, 秀樹(1957-) <アベ, ヒデキ>
日本鰹節協会 <ニホン カツオブシ キョウカイ>
件　名 BSH:水産物
BSH:乾物
BSH:調味料
分　類 NDC8:667.2
NDC9:667.2
NDC10:667.2
ISBN 9784034368206
NCID BC04593853

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階一般
667.2||N||2 20070614
9784034368206

書誌詳細を非表示

類似資料

  1. 1
    cover
    煮干 / 全国煮干協会監修
  2. 2
    cover
    昆布 / 阿部秀樹写真・文
  3. 3
    cover
    干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
  4. 4
    cover
    素朴な疑問 : 食品の裏側から : くらしの中の添加物・調味料入門 / 安部司著
  5. 5
    cover
    だし=うま味の事典 / 星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著
  6. 6
    cover
    知っておいしい調味料事典 / 鈴木裕貴監修
  7. 7
    cover
    天然系調味料の知識 / 石田賢吾著
  8. 8
    cover
    調味料の味わい : 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 / 暮らしの図鑑編集部編
  9. 9
    cover
    マヨネーズ屋さんが書いたマヨネーズ・ドレッシングの本 / 井土貴司著
  10. 10
    cover
    隠し味の科学 / 斎藤浩, 太田静行編著

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス

Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.