素朴な疑問 : 食品の裏側から : くらしの中の添加物・調味料入門 / 安部司著
ソボク ナ ギモン : ショクヒン ノ ウラガワ カラ : クラシ ノ ナカ ノ テンカブツ・チョウミリョウ ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 福岡 : 不知火書房 |
| 出版年 | 2017.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 161p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:素朴な疑問 : 食品の裏側から : くらしの中の添加物調味料入門 |
| 一般注記 | 本書は西日本新聞の生活面に連載されたもの(2014年8月27日-2016年8月3日、100回) |
| 著者標目 | 安部, 司(1951-) <アベ, ツカサ> |
| 件 名 | BSH:食品添加物 BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.519 |
| ISBN | 9784883451135 |
| NCID | BB24099659 |
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