免疫機能性食品の基礎と応用 / 上野川修一監修
メンエキ キノウセイ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2010.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 227p ; 27cm |
| 別書名 | その他のタイトル:食品シリーズ 標題紙タイトル:Basics and applications of immunologically functional foods |
| 一般注記 | カバージャケットに「食品シリーズ」とあり 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:免疫学 BSH:アレルギー BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:491.8 NDC9:491.8 |
| ISBN | 9784781302911 |
| NCID | BB04700810 |
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