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料理文献解題 / 川上行藏編著

リョウリ ブンケン カイダイ

(シリーズ食文化の発見;5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1978.1
本文言語 jpn
大きさ x, 293p ; 22cm
一般注記 資料成立年表: p281-293
著者標目 川上, 行蔵(1898-) 編著 <カワカミ, コウゾウ>
件 名 NDLSH:料理 -- 書目 -- 解題
分 類 NDC8:596.031
NDC6:596.031
NDLC:E1
NDLC:EF27
NCID BN00860139

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
596.031||K 22006231

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