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食品学総論 / 江頭祐嘉合編著

ショクヒンガク ソウロン

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 図書
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2022.2
本文言語 jpn
大きさ xii, 335p ; 26cm
著者標目 江頭, 祐嘉合 <エガシラ, ユカリ>
件 名 BSH:食品
NDLSH:食品
分 類 NDC9:498.51
NDC10:498.51
NDLC:PC25
ISBN 9784844609070
NCID BC13567719

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.51||E 10192739
9784844609070

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