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調理学 / 吉田惠子, 綾部園子編著

チョウリガク

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2020.2
本文言語 jpn
大きさ ix, 315p ; 26cm
別書名 その他のタイトル:調理の科学
一般注記 初版のタイトル: 調理の科学
著者標目 吉田, 惠子 <ヨシダ, ケイコ>
綾部, 園子 <アヤベ, ソノコ>
件 名 NDLSH:調理科学
BSH:料理
分 類 NDLC:EF27
NDC10:596
ISBN 9784844608943
NCID BB30709346

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596||Y 20069852
9784844608943

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