美作大学OPAC

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調理の科学 / 吉田惠子, 綾部園子編著

チョウリ ノ カガク

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 図書
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2012.8
本文言語 jpn
大きさ xi, 265p : 挿図 ; 26cm
一般注記 記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
著者標目 吉田, 惠子 <ヨシダ, ケイコ>
綾部, 園子 <アヤベ, ソノコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784844607953
NCID BB10082319

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596||Y 20060476
9784844607953

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