油脂製品の知識 / 後藤直宏編 ; 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著
ユシ セイヒン ノ チシキ
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
改訂新版 |
| 出版者 |
東京 : 幸書房 |
| 出版年 |
2018.4 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
xi, 280p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考文献: 各章末にあり |
| 著者標目 |
後藤, 直宏 <ゴトウ, ナオヒロ>
日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会 <ニホン ユカ ガッカイ ライフ サイエンス サンギョウ ギジュツ ブカイ>
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| 件 名 |
BSH:油脂
NDLSH:油脂工業 |
| 分 類 |
NDC8:576
NDC9:576
NDC10:576 |
| ISBN |
9784782104279 |
| NCID |
BB26194049
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