| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂5版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2013.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門 |
| 一般注記 | 項目索引: pxiii-xxiv |
| 著者標目 | 山本, 泰(1944-) <ヤマモト, ヤスシ> 田中, 秀夫(1946-) <タナカ, ヒデオ> |
| 件 名 | NDLSH:味噌 NDLSH:醤油 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDLC:PC51 |
| ISBN | 9784889272352 |
| NCID | BB13624065 |
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