隠し味の科学 / 斎藤浩, 太田静行編著
カクシアジ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1992.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xi, 305p ; 22cm |
| 一般注記 | 執筆: 柳原一成ほか |
| 著者標目 | 斎藤, 浩(1928-) <サイトウ, ユタカ> 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| ISBN | 9784782101148 |
| NCID | BN08481280 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.