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食品と熟成 / 石谷孝佑編著

ショクヒントジュクセイ

(光琳選書;10)

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳
出版年	2009.1
本文言語	jpn
大きさ	373p ; 21cm
一般注記	引用文献: 各項末
著者標目	石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ>
ISBN	9784771209015
NCID	BA88413519

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.51\|\|I	10172772			9784771209015

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