栄養と食品の科学 / 山賀益三著
エイヨウ ト ショクヒン ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地球出版 |
| 出版年 | 1962 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 302p ; 22cm |
| 著者標目 | 山賀, 益三(1890-) <ヤマガ, マスゾウ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養学 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 |
| NCID | BN11046563 |
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