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新編食品学 / 尾藤忠旦, 小山吉人, 山本良子編

シンペン ショクヒンガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京教学社
出版年 1989.4
本文言語 jpn
大きさ 152p ; 22cm
一般注記 参考文献:p147〜148
編者:小山吉人の読みは推定
著者標目 尾藤, 忠旦(1915-) <ビトウ, タダアキ>
小山, 吉人 <コヤマ, ヨシト>
山本, 良子 <ヤマモト, ヨシコ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
NCID BN07845133

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.53||B 20042440

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