新食品学実験法 / 和田敬三編
シン ショクヒンガク ジッケンホウ
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
1990.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
viii,220p ; 22cm |
| 一般注記 |
執筆者:上原孝吉ほか
参考図書:p215〜216 |
| 著者標目 |
和田, 敬三 <ワダ, ケイゾウ>
|
| 件 名 |
BSH:食品
NDLSH:食品化学 -- 実験 |
| 分 類 |
NDLC:PC25
NDC8:498.51
NDC8:498.53
NDC7:498.55 |
| NCID |
BN04544312
|
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