発酵食品食材&使いこなし手帖 / 岡田早苗監修
ハッコウ ショクヒン ショクザイ & ツカイコナシ テチョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 西東社 |
| 出版年 | [2012.12] |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 191p : 挿図 ; 17cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:発酵食品 : 食材&使いこなし手帖 |
| 一般注記 | 出版年月は、ジャケットによる 用語解説: p186-187 |
| 著者標目 | 岡田, 早苗(1950-) <オカダ, サナエ> |
| 件 名 | BSH:発酵食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784791620494 |
| NCID | BB10951815 |
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