考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子[ほか]訳
カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 |
| 出版年 | 1995.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | ix, 482p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food |
| 一般注記 | より詳しく知りたい読者に: p462〜463 |
| 著者標目 | Lacey, Richard (Richard Westgarth) 西川, 勢津子(1922-) [ほか]訳 <ニシカワ, セツコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
| NCID | BN13913602 |
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