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   考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子[ほか]訳
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   食水系感染症と細菌性食中毒 / 坂崎利一編集
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   食中毒 / 荒川修 [ほか] 執筆
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   食に関する簡易商品テスト / 小木紀之,岡部昭二共著
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    食品検査施設の業務管理ハンドブック