食品標準成分表 : 五訂増補版 / 全国調理師養成施設協会編集
ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : ゴテイ ゾウホバン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第32版 (第12次改訂・5訂増補) |
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
| 出版年 | 2005.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 307p ; 26cm |
| 一般注記 | 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」準拠 |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4924737844 |
| NCID | BA74483527 |
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