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食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康 / 長沢治子編著

ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク : タベモノ ト ケンコウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2005.1
本文言語 jpn
大きさ 281p ; 26cm
著者標目 長沢, 治子 <ナガサワ,ハルコ>
件 名 BSH:食品
BSH:食品加工
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NCID BA70408789

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||N 10168300
4263704487

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