旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証 / 都甲潔 [著]
ウマイ メシ ニワ ワケ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
(角川oneテーマ21;C-9)| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 角川書店 |
| 出版年 | 2001.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 221p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証 |
| 一般注記 | 参考文献: p217-221 |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| ISBN | 4047040215 |
| NCID | BA51805861 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階文庫・新書 |
|
491.377||T | 30012357 |
|
4047040215 |
|
書誌詳細を非表示
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