糖質の科学と工学 / 畑中研一 [ほか] 著 ; 講談社サイエンティフィク編
トウシツ ノ カガク ト コウガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1997.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 166p ; 21cm |
| 一般注記 | その他の著者: 西村紳一郎, 大内辰郎, 小林一清 参考書: p161 |
| 著者標目 | 畑中, 研一 <ハタナカ, ケンイチ> 西村, 紳一郎 <ニシムラ, シンイチロウ> 大内, 辰郎 <オオウチ, タツロウ> 小林, 一清(1941-) <コバヤシ, カズキヨ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | BSH:糖類 NDLSH:炭水化物 |
| 分 類 | NDC9:464.3 NDC8:464.3 NDLC:RA91 |
| NCID | BN16090653 |
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