新しい食物学 : 食生活と健康を考える / 加藤陽治, 長沼誠子編集
アタラシイ ショクモツガク : ショクセイカツ ト ケンコウ オ カンガエル
データ種別 |
図書 |
版 |
改訂第2版 |
出版者 |
東京 : 南江堂 |
出版年 |
2009.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
x, 156p ; 26cm |
別書名 |
奥付タイトル:Food science |
一般注記 |
参考図書: p[143]-146 |
著者標目 |
加藤, 陽治 <カトウ, ヨウジ> 長沼, 誠子 <ナガヌマ, セイコ>
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件 名 |
BSH:食物 NDLSH:食生活 |
分 類 |
NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN |
9784524253333 |
NCID |
BA89943132
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