美作大学OPAC

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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司 [ほか] 共著

フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン

(ヘルス・サイエンスシリーズ)
データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1997.4
本文言語 jpn
大きさ 178p ; 26cm
著者標目 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ>
件 名 BSH:食品材料
分 類 NDC8:498.52
NDC6:498.52
NDLC:PC21
NCID BA3083271X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.51||O 10152884
4759805729

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