食品物性用語辞典 / 種谷真一, 林弘通, 川端晶子共著
ショクヒン ブッセイ ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 2, 212p ; 22cm |
| 著者標目 | 種谷, 真一(1931-) 著 <タネヤ, シンイチ> 林, 弘通(1928-) 著 <ハヤシ, ヒロミチ> 川端, 晶子(1926-) 著 <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典 NDLSH:食品 -- 辞書 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| NCID | BN14344921 |
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