| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 204p ; 21cm |
| 一般注記 | 執筆: 本間清一[ほか] 参考書: p[197]-198 |
| 著者標目 | 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ> 本間, 清一(1939-) <ホンマ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| NCID | BN14220372 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
498.55||G||11 | 10152511 |
|
4254616112 |
|
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.