最新食品学総論 / 坂村貞雄〔ほか〕編 ; 知地英征〔ほか〕共著
サイシン ショクヒンガク ソウロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1991.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 222p ; 21cm |
| 著者標目 | 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ> 知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| NCID | BN06281189 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.