| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 216p ; 21cm |
| 著者標目 | 金田, 尚志(1922-) 編著 <カネダ, タカシ> 五十嵐, 脩(1939-) 編著 <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| NCID | BN07994315 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 |
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498.51||K||1 | 10143173 |
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