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食肉製品の知識 / 鈴木普原著 ; 三枝弘育改訂編著

ショクニク セイヒン ノ チシキ

データ種別 図書
版 改訂新版
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2018.2
本文言語 jpn
大きさ xvii, 275p ; 19cm
一般注記 各章末: 参考文献
著者標目 鈴木, 普 <スズキ, ヒロシ>
三枝, 弘育 <サエグサ, ヒロヤス>
件　名 BSH:肉・肉製品
分　類 NDC8:648.2
NDC9:648.2
ISBN 9784782104194
NCID BB25741259

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階一般
648.2||S 10187323
9784782104194

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