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食品衛生における微生物制御の基本的考え方

ショクヒン エイセイ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ノ キホンテキ カンガエカタ

データ種別 図書
版 改訂
出版者 東京 : 日本食品衛生協会
出版年 1994.10
本文言語 jpn
大きさ xii,203p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:改訂食品衛生における微生物制御の基本的考え方
一般注記 執筆: 倉田浩ほか
参考文献:p202〜203
件　名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:微生物
分　類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
NCID BN11655834

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||K 10147147

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