| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 158p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:いま教わりたい和食 : 銀座馳走啐啄の仕事 |
| 一般注記 | 季刊誌「考える人」(2005年夏号-2008年春号) に連載された「季節には味がある」に加筆したもの |
| 著者標目 | 平松, 洋子(1958-) <ヒラマツ, ヨウコ> |
| ISBN | 9784106022524 |
| NCID | BB15225796 |
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