食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する / 清水俊雄著
ショクヒン キノウ ノ ヒョウジ ト カガク : キノウセイ ヒョウジ ショクヒン オ リカイ スル
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 同文書院 |
出版年 |
2015.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vii, 227p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
付: 参考資料 |
著者標目 |
清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ>
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件 名 |
NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 NDLSH:保健機能食品 NDLSH:食品表示 BSH:品質表示 |
分 類 |
NDC7:498.55 NDC8:498.53 |
ISBN |
9784810314496 |
NCID |
BB19030948
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