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食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する / 清水俊雄著

ショクヒン キノウ ノ ヒョウジ ト カガク : キノウセイ ヒョウジ ショクヒン オ リカイ スル

データ種別 図書
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2015.7
本文言語 jpn
大きさ vii, 227p : 挿図 ; 26cm
一般注記 付: 参考資料
著者標目 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
NDLSH:保健機能食品
NDLSH:食品表示
BSH:品質表示
分 類 NDC7:498.55
NDC8:498.53
ISBN 9784810314496
NCID BB19030948

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.53||S 10182960
9784810314496

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