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新食品分析ハンドブック / 菅原竜幸,前川昭男監修

シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2000.11
本文言語 jpn
大きさ xii, 617p ; 27cm
別書名 その他のタイトル:Handbook of Foods Analysis
一般注記 その他の標題は標題紙裏による
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
前川, 昭男 <マエカワ, アキオ>
件 名 BSH:食品化学 -- 便覧
分 類 NDC9:498.53
NDC8:498.53
NCID BA49405485

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.53||S 20046011
4767960819

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