食品化学 / 小島喜久著
ショクヒン カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学文社 |
| 出版年 | 1976 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 216p ; 22cm |
| 一般注記 | 主な参考書:p.216 |
| 著者標目 | 小島, 喜久(1916-) <コジマ, ヨシヒサ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| NCID | BN02550245 |
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