日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載
ニホン ショクヒン セイブンヒョウ : フォロー アップ セイブン カンゼン シュウサイ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 医歯薬出版 |
出版年 |
1992.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
415p ; 15×22cm |
一般注記 |
科学技術庁資源調査会編/四訂日本食品標準成分表(1982年)・改訂日本食品アミノ酸組成表(1986年)・日本食品脂溶性成分表(1989年)・日本食品無機質成分表(1991年)による 監修:山口迪夫 |
著者標目 |
山口, 迪夫 <ヤマグチ, ミチオ>
|
件 名 |
NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 |
分 類 |
NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
NCID |
BA34653508
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示