食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
(食品工学シリーズ;7)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 光琳書院 |
| 出版年 |
1964.6 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
269p ; 22cm |
| 一般注記 |
監修: 大山義年, 桜井芳人 |
| 著者標目 |
中島, 敏(化学) <ナカジマ, サトシ>
小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品工学 |
| 分 類 |
NDC8:588 |
| NCID |
BN03896890
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