食品と栄養の化学 / 横山正実著
ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改稿新版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1966- |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
| 著者標目 | 横山, 正実(1905-) <ヨコヤマ, マサミ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| NCID | BA41642920 |
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