食品学実験 / 荒井綜一編 ; 北村陽子 [ほか] 著
ショクヒンガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 樹村房 |
| 出版年 | 1989.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 160p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: p157 |
| 著者標目 | 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ> 北村, 陽子(1949-) <キタムラ, ヨウコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| NCID | BN08576252 |
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