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   過酸化脂質と生体 / 内山充[ほか]編著
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   分子リピドロジー : リポ蛋白代謝/細胞内脂質代謝/肥満 解明される分子メカニズム / 森崎信尋編集
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   脂肪酸と健康・生活・環境 : DHAからローヤルゼリーまで / 彼谷邦光著
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    脂質クオリティ : 生命機能と健康を支える脂質の多様性 / 有田誠編集