美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

Principles of enzymology for the food sciences / [by] John R. Whitaker

(Food science;v. 2)
データ種別 図書
出版者 New York : M. Dekker
出版年 1972
本文言語 eng
大きさ xiv, 636 p : illus ; 27 cm
一般注記 Includes bibliographies
著者標目 *Whitaker, John R.
件 名 LCSH:Enzymes
分 類 LCC:QP601
DC:612/.0151
NCID BA20042492

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫洋書
588||W 10109824
0824717805

書誌詳細を非表示

検索結果一覧に戻る ページトップ