(Advances in food and nutrition research / edited by John E. Kinsella;Vol. 41)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | San Diego ; Tokyo : Academic |
出版年 | c1998 |
本文言語 | eng |
大きさ | xiv, 199 p. : ill ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references |
著者標目 | Sivak, Mirta Noemi Preiss, Jack |
件 名 | LCSH:Starch LCSH:Starch -- Synthesis LCSH:Starch -- Composition |
分 類 | DC21:572.566 |
NCID | BA36951664 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
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大学3階一般 |
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498.55||A||41 | 10151358 |
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0120164418 |