大豆タンパク物語 / 菊池三郎著
ダイズ タンパク モノガタリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1990.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 255,63p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The story of soybean protein foods |
| 一般注記 | 参考文献:p253-255 |
| 著者標目 | 菊池,三郎(1925-) <キクチ, サブロウ> |
| 件 名 | BSH:植物性蛋白食品 BSH:だいず(大豆) |
| 分 類 | NDC8:619.6 |
| NCID | BN05817884 |
書誌詳細を非表示
類似資料
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.