食品栄養化学実験法 / 吉田勉, 松岡博厚, 横川洋子著
ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンホウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1987.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 195p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献: p192 |
| 著者標目 | 吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム> 松岡, 博厚(1934-) <マツオカ, ヒロアツ> 横川, 洋子(1940-) <ヨコカワ, ヒロコ> |
| 件 名 | BSH:栄養化学 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| NCID | BN03279307 |
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