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菓子の実際知識 / 渡辺長男〔ほか〕著

カシ ノ ジッサイ チシキ

(商品知識シリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : 東洋経済新報社
出版年 1983.12
本文言語 jpn
大きさ 224p ; 19cm
一般注記 参考文献:p214〜216
著者標目 渡辺, 長男(1918-) <ワタナベ, ヒサオ>
件 名 NDLSH:菓子
分 類 NDC8:588.3
NDLC:PC37
NCID BN08349159

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588.3||W 20042388

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