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校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント / 桂きみよ, 笹田陽子編著

コウナイ ジッシュウ ノート : キュウショク ノ ウンエイ ト キュウショク マネジメント

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 2011.4
本文言語 jpn
大きさ v, 95p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント : 解説編
一般注記 付 (別冊 88p)
著者標目 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ>
笹田, 陽子 <ササダ, ヨウコ>
件 名 NDLSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784332030379
NCID BB06669314

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.59||K 10178900
9784332030379

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