| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| 出版年 | 2008.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 255p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 索引あり |
| 著者標目 | 嘉田, 良平(1949-) <カダ, リョウヘイ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784595308284 |
| NCID | BA85390880 |
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