「発酵食堂豆種菌」の麹の料理 / 伏木暢顕著
ハッコウ ショクドウ マメタンキン ノ コウジ ノ リョウリ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 日本文芸社 |
出版年 |
2011.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
96p ; 24cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:発酵食堂豆種菌の麹の料理 |
著者標目 |
伏木, 暢顕 <フシキ, ノブアキ>
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件 名 |
BSH:料理 BSH:麹かび |
分 類 |
NDC8:596 NDC9:596 |
ISBN |
9784537209280 |
NCID |
BB07825437
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