メキシコ料理大全 = Viaje por la Gastronomía Mexicana / 森山光司著
メキシコ リョウリ タイゼン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2015.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 207p : 挿図 ; 25cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:メキシコ料理大全 : 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 : メキシコ リョウリ タイゼン : カテイ リョウリ デントウ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ、ショクブンカ マデ。ホンバ ノ レシピ 100 |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末 年表: p7 |
| 著者標目 | 森山, 光司(1965-) <モリヤマ, コウジ> |
| 件 名 | BSH:料理(メキシコ) NDLSH:メキシコ料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ISBN | 9784416615829 |
| NCID | BB1931391X |
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